TLAČENKA

 Klasický výrobek, známý především z domácích zabíjaček, vyráběný dle tradiční krajové receptury. Vepřové libové plecko, nakrájené na kostky spolu s rosolem z pečlivě „ošvátlovaných“ vepřových kůží, a koření tvoří po vychlazení kompaktní celek. Tlačenka bývá obvykle konzumována s cibulí, octem a chlebem a je oblíbeným jídlem k pivu. 

Josef Jůza - ŘEZNICTVÍ JŮZA

Rodina Jůzova se věnuje oboru již od roku 1950 a v současné době provozuje vlastní rodinné řeznictví v Březině u Tišnova. Ruční výroba, vysoký podíl masa ve výrobcích bez náhražek, uzení dřevem a tradiční postupy jsou zárukou nezaměnitelné chuti. 

Kontakt

Prodejní místa

• Firemní prodejna Josef Lůza