Větrník

VÍTĚZNÁ KATEGORIE

Cukrářské výrobky

VÝROBCE

Jiří Grygar – Cukrárna JANSKÝ

REGION

Jihomoravský kraj

ROK VYHLÁŠENÍ

2019

Tradiční výrobek celorepublikového charakteru s puncem kvality cukrárny Janský Vyškov. Větrník je plněný klasicky dvěma náplněmi: žloutkovou šlehačkou a karamelovou šlehačkou. Povrch je potažen také tradičně ve fondánu, který je ochucený kulérem. Jako nejprodávanější výrobek si získal důvěru, za kterou vděčí čerstvosti a použité kvalitní surovině, ale i tomu, že již sto let jsou pečeny korpusy (nejen) na větrníky ve vlastní parní peci, kde získají originální tvar a strukturu. Větrník se vyrábí ze základních surovin bez použití polotovarů a ve spojení se specifickou výrobou lze říci, že takový větrník jako v Cukrárně JANSKÝ nikde nedostanete.

Jiří Grygar – Cukrárna JANSKÝ

Cukrárna JANSKÝ má bohatou tradici. Založil ji v roce 1908 Adolf Janský. Proslavila se nejvíce ruční výrobou pralinek, které za první republiky patřily k nejoblíbenějším v celé zemi. Svědčí o tom i fakt, že si krabice s tímto výrobkem pravidelně objednávala i Kancelář prezidenta republiky pro T. G. Masaryka. Ve 30. letech byla budova cukrárny přestavěna ve funkcionalistickém slohu a stala se jednou z dominant vyškovského náměstí. Po roce 1948 byl podnik znárodněn a původní majitelé ho převzali opět v roce 1991. Firmu převzala vnučka zakladatele paní Ing. Zdeňka Eywo Janská. Zásluhou pravnuka zakladatele firmy Jiřího Grygara byla také obnovena po padesáti letech ruční výroba pralinek, čímž navázal na tradice firmy, která v roce 2018 oslavila již 110. výročí.

Kontakt

Masarykovo nám. 80/8
682 01 Vyškov

Telefon: 517 346 380

E-mail: info@cukrarnajansky.cz

www: www.cukrarnajansky.cz

Prodejní místa

Mapa webu

Copyright 2015-2018 Regionální potravina

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom Vám mohli nabídnout lepší interaktivní prohlížení našeho webu. Kliknutím na tlačítko Souhlasím, dáváte souhlas s použitím souborů cookies na Vašem zařízení v souladu se stanovenými Zásadami využívání souborů cookies.