Zelná pochoutka

VÍTĚZNÁ KATEGORIE

Pekařské výrobky

VÝROBCE

Pekařství Křižák s.r.o.

REGION

Jihomoravský kraj

ROK VYHLÁŠENÍ

2017

Zelná pochoutka je unikátní výrobek, který byl vytvořen v pekárně přímo pro regionální trh Jižní Moravy.  Zelňák je plný výborné náplně z kysaného zelí, mrkve a cibule a je u něj kladen velký důraz na tvarování. Výrobek je šťavnatý, pečený pomalým sálavým teplem v peci vytápěné biomasou z vlastní produkce. Má velmi jemnou, specifickou chuť a vůni po použitých surovinách. Je vyrobený dlouhým zráním těsta, které odpočívá několik hodin.

Pekařství Křižák s.r.o.

Pekařství Křižák, které letos oslaví 25. výročí od svého vzniku, se orientuje na regionálního zákazníka, čemuž je podřízen vývoj produktů a služeb. Produkty neobsahují žádné zbytečné přídatné látky a výroba je inspirována starými zapomenutými recepturami a výrobními postupy. K přípravě těsta jsou využívány různé druhy přírodních kvasů vlastní výroby. Ve velké míře se v Pekařství Křižák používají do náplní čerstvé ovoce a ořechy z vlastních sadů nebo od místních pěstitelů. Mezi nejvýznamnější ocenění společnosti patří vítězství v soutěži O nejlepší řemeslný chléb v České republice nebo získaný titul Regionální potravina pro výrobek Kloboucký rohlík.

Kontakt

Boleradice 235, 691 12 Boleradice

Telefon: 606368490

www: www.pekarstvikrizak.cz

Prodejní místa

Mapa webu

Copyright 2015-2018 Regionální potravina

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom Vám mohli nabídnout lepší interaktivní prohlížení našeho webu. Kliknutím na tlačítko Souhlasím, dáváte souhlas s použitím souborů cookies na Vašem zařízení v souladu se stanovenými Zásadami využívání souborů cookies.