Znojemské kdoule extra džem

Kdoule patří k typickým starým znojemským plodinám a jsou osobitou připomínkou „starých dobrých časů“. Jedná se o velmi tvrdé plody malvice, která je příbuzná jablkům a hruškám. Kdoule jsou za syrova nekonzumovatelné. Dozrávají až koncem října a je pro ně charakteristická intenzivní vůně. Kdoule výrobce sklízí ručně ve starých zahradách a poté je ihned zpracovává. Džem je oblíbený pro svou jemnou texturu, delikátní chuť a zvláštní vůni.

Ing. Zuzana Boudová - Bouda 1883 – Originál ze Znojma

Firma Bouda 1883 navazuje na rodinnou tradici domácího zavařování. Zpracovává nejlepší suroviny z vlastní zahrady a od špičkových místních dodavatelů. Vše je zpracováváno ručně bez použití chemické konzervace, a pokud to dovoluje povaha ovoce, i podle tradičních rodinných receptur. Hlavní důraz je kladen na kvalitu surovin, zpracování a zachování senzorických vlastností jednotlivých surovin.

Kontakt