Kravské mléko pasterované – JERSEY MLÉKO

VÍTĚZNÁ KATEGORIE

Mléčné výrobky

VÝROBCE

HORSKÝ STATEK ABERTAMY s.r.o.

REGION

Karlovarský kraj

ROK VYHLÁŠENÍ

2017

Mléko jerseyských krav v porovnání s mlékem ostatních plemen skotu obsahuje mnohem vyšší podíl sušiny, zvláště proteinových částic, vápníku a tuku s obsahem karotenu. Jersey mléko obsahuje minimálně 5% tuku v létě a 6-7% tuku v zimním období. Pastevně chované krávy produkují to nejkvalitnější mléko, které je nositelem charakteristické lahodné chuti. Mléko je distribuováno v PET lahvích o objemu 1 l.

Horský statek Abertamy s.r.o.

Horský statek Abertamy je českou společností, která je vlastněna a řízena Ing. Petrem Zachardou. Hospodaří výhradně za využívání postupů šetrných k životnímu prostředí, a to v režimu ekologického zemědělství, převážně v oblasti travních porostů. Na ploše cca 1300 ha v horské oblasti Krušnohoří je chováno přibližně 1500 ks ovcí, z toho asi 250 dojných, dále masný skot cca 140 až 160 ks. V prostorách bývalého internátu Lesnického učiliště Abertamy byla vybudována provozovna na bourání a zpracování masa zvířat z BIO chovů, jeho následný prodej a to jak chlazeného, tak formou přímé nabídky specialit – rychlého občerstvení (bistra). Dále je zde sýrárna s produkcí kozích, ovčích a kravských sýrů a dalších mléčných produktů.

Kontakt

Rybničná 482
362 35 Abertamy

Telefon: 602 453 370

E-mail: petr.zacharda@farmazvirat.cz

www: www.farmazvirat.cz

Prodejní místa

Mapa webu

Copyright 2015-2018 Regionální potravina

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom Vám mohli nabídnout lepší interaktivní prohlížení našeho webu. Kliknutím na tlačítko Souhlasím, dáváte souhlas s použitím souborů cookies na Vašem zařízení v souladu se stanovenými Zásadami využívání souborů cookies.