100% Frydrychův jablečný mošt z farmy - TOPAZ

VÍTĚZNÁ KATEGORIE

Alkoholické a nealkoholické nápoje

VÝROBCE

Miroslav Frydrych

REGION

Královehradecký kraj

ROK VYHLÁŠENÍ

2016

100% Frydrychův jablečný mošt z farmy – TOPAZ- ovocná šťáva vyrobená pěstitelem z jablek odrůdy TOPAZ vypěstovaných v Podkrkonoší, oblast Petrovičky. Pro tuto odrůdu, která určuje chuť moštu, je charakteristická krémová barva, křehká konzistence, sladce až sladkokysele navinulá šťavnatá a aromatická chuť. Mošt je ošetřen jemnou pasterizací, která zvyšuje jeho trvanlivost a minimálně ovlivňuje chuť výrobku.

Miroslav Frydrych

První jabloně vysázel na pozemcích v obci Petrovičky v Královéhradeckém kraji v r. 1931 dědeček majitele pana Frydrycha. Od r. 1993 pokračuje v hospodaření Miroslav Frydrych na 18 hektarech půdy. Zabývá se výhradně pěstováním ovoce, tj. 3 ha slivoní, 15 ha jabloní s různou druhovou skladbou a stářím, z toho 1,9 ha odrůdy TOPAZ.

V roce 2015 byla pořízena moderní technologie na výrobu moštů od rakouské firmy Kreuzmayer. Chlazení ovoce pro další zpracování moštováním je zajištěno ve vlastních temperovaných skladech při teplotě 1,5 °C. Dozrávají tak přirozeně do konzumní zralosti a v době, kdy se z nich vyrábí mošt, je jejich chuť a vůně plně rozvinutá. Mošt i jablka si našly mezi spotřebiteli své příznivce, pan Miroslav Frydrych prodává svoje produkty zejména ze dvora.

Kontakt

Petrovičky 12, 508 01 Hořice

Telefon: 603 265 359, 605 213 867

E-mail: i.frydrychova@volny.cz

www: www.ovocefrydrych.cz