Dobrovodské kysané zelí bílé

VÍTĚZNÁ KATEGORIE

Ovoce a zelenina

VÝROBCE

Zemědělské družstvo Podchlumí Dobrá Voda

REGION

Královehradecký kraj

ROK VYHLÁŠENÍ

2010 (již není držitelem platné značky)

Výrobce

Dobrá Voda u Hořic a vlastně celé hořicko bylo historicky tradiční zelinářskou oblastí a nejrozšířenější zeleninou bylo hlávkové zelí. Tradici předků se snažíme udržet i v místním ZD Podchlumí a do dnešní doby pěstujeme zelí na výměře cca 30 ha. Veškeré zelí je u nás pěstováno v režimu integrované produkce, což nás zavazuje k velmi omezenému používání hnojiv a pesticidů. Díky tomu je zelenina u nás vyprodukovaná vysoké kvality, ať z hlediska zdravotního či nutričního. Většina zelí je zpracována v místní zelárně na kysané zelí, které je dodáváno na trh pod obchodní značkou Dobrovodské kysané zelí – bílé nebo červené.Kysané zelí se vyrábí dle klasické staročeské receptury, kdy se při nakládání do čerstvé krouhanky přidává pouze sůl a kmín. Hlavičky se přitom musí podrobit řadě operací. Nejdříve jsou očištěny, zbaveny košťálu, který je odvrtán a nakrouhány. Následuje solení, které pomáhá uvolnění buněčné šťávy s rozpustnými látkami včetně cukru. Nasolené a nakrouhané zelí je stejnoměrně rozvrstveno do bazénu a udusáno. Naplněný a udusaný bazén se překryje a zatíží. V průběhu zracího procesu se zelí pečlivě sleduje. Po vykvašení je kysaná lahůdka připravena k expedici. Naším hlavním cílem je udržet co nejvyšší kvalitu a tím se odlišit od „laciných“ napodobenin kysaného zelí, ať už dovozových či tuzemských. A o tom, že se nám to snad daří, svědčí stále větší zájem zákazníků i ocenění získaná v posledním období, kdy náš produkt Dobrovodské kysané zelí bílé zvítězil ve své kategorii v soutěži Potravinář a potravina roku 2009 Královéhradeckého kraje. Dále vynikající druhé místo v soutěži pořádané u příležitosti výstavy Zahrada Čech v Litoměřicích za účasti všech hlavních producentů kysaného zelí v České republice o KYSANÉ ZELÍ ROKU 2009.  A konečně i vítězství v soutěži pořádané Mze ČR Regionální potravina Královéhradeckého kraje 2010 v kategorii
ovoce a zelenina.

Produkt můžete koupit                   

  • řetězec Makro / Metro
  • Terno Hradec Králové
  • Harrachov, Nový Svět 345
  • Hořice, Husova 880
  • Hořice, Pod Lipou 1866
  • Hostinné, Husitská 749
  • Jaroměř, Pionýrská 713
  • Lázně Bělohrad, nám. K.V.Raise 464
  • Lázně Bělohrad, T.G.M. 432
  • Libštát, pí.Zelenková, tel. 481 313 273
  • Libuň 71
  • Lomnice nad Popelkou, Palackého 648
  • Miletín, náměstí K.J.Erbena 8
  • Nová Paka, Masarykovo náměstí 19
  • Ostroměř, Zahradní 390
  • Valdice, nám. Míru 17
  • Vysoké nad Jizerou, Dr. K.Kramáře 117

TIP prodejny

  • Dobruška, nám. F.L.Věka 31
  • Jaroměř, Zavadilka 796
  • Jičín, Prachovská 423
  • Nová Paka, Husitská 1355
  • Turnov, Zahradní 275
  • Bašnice, Bašnice 8
  • Běchary, Běchary 19
  • Bříšťany, Bříšťany 4
  • Bystřice, Bystřice 78
  • Cholenice, Cholenice 39
  • Choteč, Choteč 14
  • Dobrá Voda, Dobrá Voda 193
  • Hořice, Riegrova 1515
  • Jičín, Karla Vika 368
  • Konecchlumí, Konecchlumí 7
  • Kopidlno, Hilmarovo nám. 67
  • Kopidlno, U nádraží 584
  • Lužany, Lužany 113
  • Lužany, Lužany 30
  • Markvartice, Markvartice 26
  • Milíčeves, Milíčeves 17
  • Mlázovice, Mlázovice 190
  • Nemyčeves, Nemyčeves 4
  • Nová Paka, Krkonošská 361
  • Nová Ves nad Popelkou, Nová Ves nad Popelkou 64
  • Pecka, Náměstí 46
  • Podhorní Újezd, Podhorní Újezd 118
  • Radim, Radim 6
  • Samšina, Samšina 35
  • Sběř, Sběř 37
  • Slatiny, Slatiny 135
  • Slavhostice, Slavhostice 116
  • Sobotka, Boleslavská 326
  • Sobotka, Spyšovská 468
  • Stará Paka, Revoluční 402
  • Staré Smrkovice, Staré Smrkovice 19
  • Střevač, Střevač 33
  • Sukorady, Sukorady 46
  • Třebnouševes, Třebnouševes 67
  • Třebovětice, Třebovětice 4
  • Údrnice, Údrnice
  • Újezd pod Troskami, Újezd pod Troskami 61
  • Úlibice, Úlibice 22
  • Vitíněves, Vitíněves 18
  • Volanice, Volanice 45
  • Vysoké Veselí, Vysoké Veselí 13
  • Žlunice, Žlunice 143

Prodejny Hruška

  • Boharyně  26, Boharyně
  • Dvorská 83, Hronov
  • Rohoznice  89, Lázně Bohdaneč
  • ul.  ČSA  804, Chrudim
  • Voděrady  96, Vysoké Mýto
  • Nádražní 308, Jablonné nad Orlicí
  • Dolní Rokytnice 5, Rokytnice n/Jizerou
  • Komenského nám. 111, Semily
  • Lichkov 60, Lichkov
  • Prasek 229, Nový Bydžov
  • Komenského 110, Rovensko pod Troskami
  • Lázeňská 438, Sadská
  • Lipová 95, Horní Maršov
  • Výrobní 896, Hradec Králové
  • Výrobní 896, Hradec Králové
  • TGM  160, Kostelec nad Labem
  • Lidické náměstí 373, Jičín
  • Mýtní 657, Svitavy
  • Moravská 1 908, Česká Třebová
  • K nouzovu  1, Praha-Komořany
  • Nádražní  348, Lanškroun
  • Gen. Svobody  230, Pardubice-Rosice n/L
  • Mlékosrby 51, Chlumec nad Cidlinou
  • Dukelská 33, Ústí nad Orlicí
  • Česká Rybná 174, Česká Rybná
  • Skuhrov nad Bělou  69, Skuhrov nad Bělou
  • Lidická 86, Broumov
  • Na Špici-Pickova 446, Ústí n/O
  • Kunčina 250, Kunčina
  • Alej 17.listopadu 1762, Roudnice n/L
  • Na Lávkách 54, Kostelec nad Orlicí
  • Fr. Halase 980, Hradec Králové 9
  • E. Beneše 1427, Hradec Králové 12
  • Jungmannova 1431, Hradec Králové
  • Severní 883, Hradec Králové 3
  • Revoluční 234, Nový Bydžov
  • Černilov 31, Černilov
  • Černožice 131, Černožice
  • Stěžery 281, Stěžery
  • Smidary, Smidary
  • Poštovní 126, Březhrad
  • Zimova 699, Chlumec n/C
  • Čsl. Legií 1212, Třebechovice p/O
  • Hlušice 154, Hlušice
  • Všestary 3, Všestary
  • Lužec n/C 32, Lužec n/C
  • Holohlavy 74, Smiřice
  • Vysoká n/L 181,  Vysoká n/L
  • Nepolisy 234, Nepolisy
  • Libčany 187, Libčany
  • Praskačka 162, Praskačka
  • Osice 36, Osice
  • Roudnice 20, Lhota p/L
  • Libřice 6, Libřice
  • Syrovátka 20, Lhota p/L
  • Kosičky 115, Kosičky
  • Starý Bydžov 7, Starý Bydžov
  • Lovčice 113, Lovčice
  • Světí  42, Všestary
  • Rusek 104, Hradec Králové
  • Skalice 50, Smiřice
  • Lochenice 91, Předměřice n/L
  • Dobřenice 165, Dobřenice
  • Převýšov 105, Chlumec n/C
  • Kosice 118, Chlumec n/C
  • Humburky 8, Nový Bydžov
  • Klamoš 20, Chlumec n/C
  • Králíky 27, Nový Bydžov
  • Výrava 139, Smiřice
  • Lodín 64, Nechanice
  • Mokrovousy 3, Nechanice
  • Dolní Přím 35, Dolní Přím
  • Měník 91, Měník
  • Sovětice, Nechanice
  • Petrovice 34, Petrovice
  • Svinary 276, Hradec Králové
  • Třesovice 12, Nechanice
  • Myštěves 12, Nechanice
  • Obědovice 92, Chlumec n/C
  • Káranice 67, Káranice
  • Skřivany 25, Skřivany

Kontakt

Dobrá Voda u Hořic 210, 507 73 Dobrá Voda u Hořic

Telefon: +420 493 654 764,+420 775 554 152

E-mail: zelarna@dobrovodskezeli.cz

www: www.dobrovodskezeli.cz

Prodejní místa

Mapa webu

Copyright 2015-2018 Regionální potravina

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom Vám mohli nabídnout lepší interaktivní prohlížení našeho webu. Kliknutím na tlačítko Souhlasím, dáváte souhlas s použitím souborů cookies na Vašem zařízení v souladu se stanovenými Zásadami využívání souborů cookies.