Frydrychovy křížaly z farmy – odrůda TOPAZ

VÍTĚZNÁ KATEGORIE

Ovoce a zelenina

VÝROBCE

Miroslav Frydrych

REGION

Královehradecký kraj

ROK VYHLÁŠENÍ

2017

Jde o usušené plátky jablek odrůdy TOPAZ, která byla vypěstována v Podkrkonoší v oblasti Petrovičky. Křížaly obsahují slupku i jádřinec, mají světlou barvu a jemně navinulou chuť. Jsou vyráběny tradičním sušením bez použití síry a jiných konzervantů.

 

Miroslav Frydrych

První jabloně vysázel na pozemcích v obci Petrovičky v Královéhradeckém kraji v r. 1931 dědeček majitele pana Frydrycha. Od r. 1993 pokračuje v hospodaření Miroslav Frydrych s manželkou na 18 hektarech půdy. Zabývají se pěstováním ovoce (slivoní a jabloní s různou druhovou skladbou a stářím, z toho 1,9 ha odrůdy TOPAZ). Od roku 2015 z vlastní produkce jablek lisují mošty a od roku 2016 vyrábí křížaly.

Chlazení ovoce pro další zpracování sušením a moštováním je zajištěno ve vlastních temperovaných skladech při teplotě 1,5 °C. Jablka tak dozrávají přirozeně do konzumní zralosti. V době, kdy se z nich vyrábí křížaly a mošt, je jejich chuť a vůně plně rozvinutá. Pan Miroslav Frydrych prodává svoje produkty zejména ze dvora a v Regionálních koutcích obchodního řetězce Billa v Pardubickém, Královéhradeckém a Libereckém kraji a v některých prodejnách v Praze.

Kontakt

Petrovičky 12, 508 01 Hořice

Telefon: 603 265 359, 605 213 867

E-mail: i.frydrychova@volny.cz

www: www.ovocefrydrych.cz

Prodejní místa

Mapa webu

Copyright 2015-2018 Regionální potravina

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom Vám mohli nabídnout lepší interaktivní prohlížení našeho webu. Kliknutím na tlačítko Souhlasím, dáváte souhlas s použitím souborů cookies na Vašem zařízení v souladu se stanovenými Zásadami využívání souborů cookies.