ŠTRAMBERSKÉ UŠI OD HEZOUNŮ

VÍTĚZNÁ KATEGORIE

Pekařské výrobky

VÝROBCE

Ladislav Hezký

REGION

Moravskoslezský kraj

ROK VYHLÁŠENÍ

2016

Jedná se o pekařský výrobek velmi jemné chuti, mírně zvýrazněné použitým kořením, které dodává výrobku specifickou, k ničemu jinému nepřirovnatelnou chuť. Kvalita a vlastnosti Štramberských uší jsou dány použitím vysoce kvalitní mouky, medu od místních včelařů, dalších surovin a postupem při zpracování. Vzhled výrobku je velmi jednoduchý, jedná se o tenký, kruhový 10 cm v průměru a 2 až 3 mm silný základní tvar, následně upečený a stočený do kornoutu, připomínající zjednodušený tvar lidského ucha. Je používána klasická výrobní technologie

 

Ladislav Hezký

Rodinná firma vznikla v červenci 1989. Ale už dávno před tímto datem začala matka pana Ladislava Hezkého Štramberské uši vyrábět. Jako jedni z mála vyrábí uši starým klasickým váleným způsobem. Oproti novodobé technologii lití těsta spočívá rozdíl v jiné struktuře těsta a zároveň odlišné chuti. Klasický válený způsob představuje vyšší podíl ruční práce a zachování tradice.

Výrobek „Štramberské uši od Hezounů“ je chráněn ochrannými známkami č. 179248 a 227965 a zeměpisným označením v EU. Jedná o první Chráněné zeměpisné označení udělené EU českému výrobku v roce 2007.

Kontakt

Zauličí 557, 742 66 Štramberk

Telefon: 605 740 260

E-mail: info@usiodhezounu.cz

www: www.usiodhezounu.cz

Prodejní místa

Mapa webu

Copyright 2015-2018 Regionální potravina

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom Vám mohli nabídnout lepší interaktivní prohlížení našeho webu. Kliknutím na tlačítko Souhlasím, dáváte souhlas s použitím souborů cookies na Vašem zařízení v souladu se stanovenými Zásadami využívání souborů cookies.