COOL hovězí

Pod názvem COOL hovězí se ukrývá hovězí roštěná z mladých býků, kterou dodávají do řeznictví místní regionální zemědělci. Výraznou chuť tomuto sušenému masu dodává směs soli, pepřů a cukrů, v které se marinuje dlouhých 21 dní. Dokonalou chuť kořeněného masa dále zvýrazňuje jeho servírování na tence nakrájené plátky.

Řeznictví a uzenářství Oldřich Čejka, s.r.o.

Rodinná tradice Řeznictví a uzenářství Oldřich Čejka, s.r.o sahá až do dob první republiky. Rodinná firma se zabývá zpracováním masa, výrobou tepelně opracovaných masných výrobků a polotovarů. V rámci regionu má vybudovanou vlastní síť prodejen řeznictví a uzenářství a bufetů. Hlavním aspektem výroby uzenin jsou tradiční receptury, které se dědí po generace.

Kontakt