Kvasový chléb žitný s pohankou

VÍTĚZNÁ KATEGORIE

Pekařské výrobky

VÝROBCE

Mgr. Tomáš Kroulík – Naše Dobrá pekárna

REGION

Pardubický kraj

ROK VYHLÁŠENÍ

2018

Řemeslný kvasový chléb je vyrobený ze 3 druhů žitných mouk a pohanky. Receptura vychází z dobových předpisů, jak se kdysi pekl v podhorských oblastech, tedy i v podhůří Železných hor. Dříve se pohanka používala mimo jiné pro nastavení těsta při nedostatku kvalitní mouky. Dnes je používaná pro oživení chuti a pro její skvělé výživové hodnoty. Tento chléb dokonale splňuje požadavky moderní výživy při zachování tradičních řemeslných procesů a velkého podílu ruční práce.

 

Kontakt

Třibřichy 34, 53701 Třibřichy

Telefon: +420 774 250 725

E-mail: nasedobrapekarna@seznam.cz

www: www.nasedobrapekarna.cz

Prodejní místa

Mapa webu

Copyright 2015-2018 Regionální potravina

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom Vám mohli nabídnout lepší interaktivní prohlížení našeho webu. Kliknutím na tlačítko Souhlasím, dáváte souhlas s použitím souborů cookies na Vašem zařízení v souladu se stanovenými Zásadami využívání souborů cookies.