Šnečí jatýrka

VÍTĚZNÁ KATEGORIE

Ostatní

VÝROBCE

Jiří Studnička

REGION

Plzeňský kraj

ROK VYHLÁŠENÍ

2019

Šnečí jatýrka jsou opravdovou delikatesou. Zaujmou velice jemnou chutí, která v ústech vyvolá chuť podobnou lískovému oříšku. Zpracování výrobku do finální podoby je velmi pracné, s vysokým podílem přesné ruční práce. Šnečí jatýrka jsou vhodná pro studenou i teplou kuchyni. Výrobce doporučuje podávat s kvalitním vínem nebo sektem. Sklenička obsahuje 30 gramů šnečích jatýrek, která jsou zalita za studena lisovaným slunečnicovým olejem, jemně osolena a sterilována.

Jiří Studnička

Malá rodinná firma manželů Jiřího a Jiřiny Studničkových se od roku 2014 zabývá chovem afrického šneka jedlého-kaviárového Helix Aspersa Maxima. Z počátku majitelé šneky chovali pouze kvůli šnečímu kaviáru, ale od července 2018 rozšířili výrobu i o speciality ze šnečího masa. Firma manželů Studničkových dodává šnečí kaviár a šnečí jatýrka do luxusních zahraničních restaurací v Německu a Rakousku.

Kontakt

Strážov 326, 340 21 Janovice nad Úhlavou

Telefon: 606 527 518

E-mail: info@snecikaviar.cz

www: www.snecikaviar.cz

Mapa webu

Copyright 2015-2018 Regionální potravina

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom Vám mohli nabídnout lepší interaktivní prohlížení našeho webu. Kliknutím na tlačítko Souhlasím, dáváte souhlas s použitím souborů cookies na Vašem zařízení v souladu se stanovenými Zásadami využívání souborů cookies.