BUDAPEŠŤ – pomazánka z čerstvého kozího žervé

Do pomazánky z čerstvého našlehaného kozího žervé je na dochucení přimíchána sterilovaná paprika, cibule, sůl a pepř. Kozí mléko, z kterého je vyráběn tento krémový sýr, pochází výhradně z vlastního chovu výrobce.

Mgr. Karolina Mikšíková

Malá rodinná farma zpracovává mléko od zhruba 30 převážně Anglonubijských koz. Velký důraz zde kladou na spokojenost zvířat, každá koza má své jméno a individuální péči. Kůzlata odstavují ve 2 měsících, teprve poté používají mléko pro výrobu. Veškeré produkty z farmy projdou rukama farmářů, od ručního dojení mléka po nalepení etikety na produkt s vědomím, že vše dělají s ohledem na maximální wellfare zvířat.

Kontakt