Archivní sušená slanina

VÍTĚZNÁ KATEGORIE

Masné výrobky trvanlivé

VÝROBCE

Chovaneček s.r.o.

REGION

Ústecký kraj

ROK VYHLÁŠENÍ

2015

Slanina je vyrobena ze speciálně vybraných zmasilých kusů vepřového bůčku. Výroba probíhá několik týdnů, první výrobní krok je prosolení, zrání a následné zauzení. Po řádném vysušení výrobku a ztrátě přebytečné vody je znovu zauzen studeným kouřem. Takto vyrobený pršut je připraven ke konzumaci. Jeho chuť nejlépe vynikne při pokojové teplotě a nakrájení na tenoučké plátky.

Chovaneček s.r.o.

Jde o rodinnou firmu s.r.o. s obchodní značkou Uzenářství Chovaneček. Firma byla založena J. Chovanečkem v roce 1946. Nastupující nové generace se podílejí na budování moderní, ale řemeslné výroby speciálních uzenářských výrobků.

Kontakt

Novobranská 87/14, 412 01 Litoměřice

Prodejní místa

Mapa webu

Copyright 2015-2018 Regionální potravina

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom Vám mohli nabídnout lepší interaktivní prohlížení našeho webu. Kliknutím na tlačítko Souhlasím, dáváte souhlas s použitím souborů cookies na Vašem zařízení v souladu se stanovenými Zásadami využívání souborů cookies.