DIVOČÁK SALÁM

VÍTĚZNÁ KATEGORIE

Masné výrobky trvanlivé

VÝROBCE

Chovaneček s.r.o.

REGION

Ústecký kraj

ROK VYHLÁŠENÍ

2018

DIVOČÁK SALÁM je vyroben ze zvěřiny, která pochází výhradně z českých lesů. Maso ze zvěřiny obsahuje minimální množství tuku, proto je nutné při výrobě salámu přidat podíl vepřového masa pro jeho zjemnění. Pro výrobu salámu je používaná charakteristická směs divokého koření a také hřebíček a česnek.

Chovaneček s.r.o. - Pršutérie

Rodinná firma Chovaneček s.r.o. se specializuje na výrobu PRŠUTŮ, fermentovaných specialit a tradiční jsou i naše řemeslné uzenářské výrobky. Pracují na tom, aby svou prací přispěli k znovunalezení řemeslné hrdosti regionu České středohoří. Jsou první a jediná PRŠUTERIE v Čechách.

Další oceněné výrobky:

Jehněčí klobása

Kontakt

Novobranská 87/14, 412 01 Litoměřice

Telefon: +420 776 865 011

E-mail: vchovanecek@prsuterie.cz

www: www.prsuterie.cz