Pasterované kozí mléko

Kozí plnotučné mléko, pasterované šetrnou pasterací. Způsobem získávání i uchování si udržuje svoji příjemnou smetanově lahodnou chuť i vůni bez nežádoucích negativních pachutí. Obsah tuku je minimálně 3,5%. Vlastní stádo koz je sezónně paseno na rozlehlých pastvinách. Koza uplatňuje tzv. selektivní způsob pastvy. Má ráda okusování keřů, stromků, vybírá si některé druhy travin a bylin (opravdu platí rčení – mlsný jako koza). Tato její vybíravost se odráží ve výjimečné kvalitě chuti kozího mléka. Všechny produkty z kozí farmy pana Ondřeje Maliny z kozího mléka získaly označení „ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO regionální produkt®“.

Kozí farma Nová Víska – Ondřej Malina

Farma manželů Malinových, navazuje na několikaletou tradici výroby kozích sýrů ve vsi Nová Víska u Dolní Poustevny. Farma se nachází v krásné krajině Šluknovského výběžku, zabývá se výrobou a prodejem produktů z kozího mléka, chovem koz, skotu, a dalších hospodářských a domácích zvířat. Produkty lze ochutnat i zakoupit přímo na farmě, farmářských trzích či vybraných obchodech.

Kontakt