Masné výrobky tepelně opracované
Řeznictví Stejskal s.r.o.
Kraj Vysočina
2020
Pro tento finální výrobek jsou vybírána žebírka s vyšším podílem masa. Ta se v první fázi nasolí a poté nechají odležet. Na závěr jsou posypána kmínem a vyuzena. Žebírka se prodávají opečená za mírné vlhkosti, jsou šťavnatá a křehká.
Řeznictví Stejskal s.r.o., Chotěboř
V této rodinné firmě, s nastupující čtvrtou generací a vlastní uzenářskou
výrobou a bourárnou, je na kvalitu výrobků kladen vysoký důraz. Produkují široký sortiment se specializací na fermentované výrobky a uzená masa.
Telefon: 569 623 592, 721 473 864
E-mail: reznictvi.stejskal@seznam.cz
Copyright 2015-2021 Regionální potravina