Facebook  Youtube
Regionální potravina

Gouda zrající pod mazem

VÍTĚZNÁ KATEGORIE

Sýry (včetně tvarohu)

VÝROBCE

STATEK HORNÍ DVORCE s.r.o.

REGION

Jihočeský kraj

ROK VYHLÁŠENÍ

2013 (již není držitelem platné značky)

Pivní sýr s lahodnou plnou chutí a vůní. Přirozeně žlutá barva na řezu, narůžovělá kůra s mazem. Přirozené kaverny, vyšší tučnost sýru podtrhuje chuť poctivě vyrobeného sýru. Sýr je vyroben z kravského mléka bez úpravy tučnosti, bez homogenizace, bez přídavků konzervantů a barviv. Tradiční postup výroby z mléka ošetřeného pouze šetrnou pasterizací. Afinace pod dozorem sýrařského mistra zaručuje prvotřídní kvalitu zrání.

Výrobce

Statek Horní Dvorce, s.r.o. - jedná se o historický hospodářský dvůr vystavěný kolem dnes již neexistující středověké tvrze v nedotčené jihočeské krajině a je sídlem podnikání rodinné firmy. Hlavním projektem je v roce 2012 otevřená sýrárna na ovčí a kravské sýry. Ve vlastní bourárně se také finalizuje jehněčí maso a uzeniny. Výrobky jsou prodávány ve farmářské prodejně v Hospodě „Na statku“.
V hospodářské části Statku Palupín jsou chovány ovce plemene Lacaune.

Kontakt

Zahrádky - Horní Dvorce 22, 378 53 Strmilov

Telefon: + 420 607 927 452

E-mail: statek@hornidvorce.cz

www: www.hornidvorce.cz

Facebook: www.facebook.com/hornidvorce/

Mapa webu

Copyright 2015-2021 Regionální potravina

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom Vám mohli nabídnout lepší interaktivní prohlížení našeho webu. Kliknutím na tlačítko Souhlasím, dáváte souhlas s použitím souborů cookies na Vašem zařízení v souladu se stanovenými Zásadami využívání souborů cookies.