Bezlepkový veganský jablečný koláč

Korpus jablečného koláče je vyroben z bezlepkových ovesných vloček namletých na hrubší mouku, spojenou vodou a rostlinným olejem, oslazenou třtinovým cukrem. Na náplň jsou použity nejchutnější odrůdy jablek z českých sadů, nastrouhané na plátky, dochucené skořicí, citronem a rozinkami. Na závěr je na koláč nasypána drobenka, vytvořená z těsta na korpus. Koláč má velmi lahodnou, jemnou chuť a nejlépe si jej vychutnáte s vyšlehanou veganskou smetanou.

Markéta Pavelková, Loket

Pečení se Markéta Pavelková věnuje mnoho let. Před 2 lety diagnostikovali její dceři celiakii, čímž se dostala na dráhu bezlepkového pečení. V letošním roce otevřela Hradní kavárnu na hradě Loket, kde si můžete pochutnat na domácích dezertech z její dílny, klasických i bezlepkových. Vzhledem k zájmům a dotazům zákazníků na veganské výrobky se začala zabývat i pečením veganských a bezlepkovo-veganských výrobků.

Kontakt

Prodejní místa

• Hradní kavárna