bio kysanka

Zakysaná či kysaná smetana je mléčný výrobek vyráběný fermentací pomocí bakterií mléčného kvašení. Vyšší obsah tuku (minimálně 30 %) dodává výrobku výjimečnou krémovou konzistenci, jemnost a lehce navinulou chuť. Je vhodný k použití ve studené kuchyni, k přímé konzumaci jako jogurt, do zálivek či nepečených dortů, ale i do teplých pokrmů například do polévek a omáček.

Ing. Jiří Kubernát - Farma Kubernát

Rodinná ekologická farma Jiří Kubernát s dlouholetou tradicí se nachází v podhůří Krušných hor a zabývá se chovem masného skotu, koní a ryb. Na farmě byla vybudována minimlékárna, která v režimu ekologického zemědělství zpracovává mléko od krav Českého strakatého skotu z vlastního chovu.

Kontakt