Masné výrobky trvanlivé, tepelně neopracované, konzervy a polokonzervy
Roman Krčma
Karlovarský kraj
2017 (již není držitelem platné značky)
Cepín je výrobek z českého vepřového masa s výraznou chutí po česneku. Maso se nejdříve připraví k zmražení, poté se smíchá s kořením a ostatními surovinami, plní do obalů a dává sušit a fermentovat. Speciální technologický postup zaručuje pěknou mozaiku a tvar po ručně šitém obalu.
Roman Krčma
Roman Krčma začal výrobou a distribucí lahůdek. Po dvou letech se provoz firmy rozšířil na výrobu masa a uzenin, využívaných pro výrobu lahůdek. Firma vyrábí vlastní uzeniny a masné výrobky dle starých tradičních receptur již 4 roky. Ruční práce se odráží v chuti, vůni a vzhledu výrobků.
Další oceněné výrobky:
Šunka z komína nejvyšší jakosti
Telefon: +420 602 277 921
E-mail: roman.krcma@seznam.cz
www: http://www.lahudky-krcma.cz
Facebook: https://www.facebook.com/lahudkyKrcma