Tvaroh tučný

Když se řekne tvaroh, každý si představí obyčejný bílý mléčný výrobek, který ničím nezaujme. Ale tvaroh vyrobený na farmě v Boubíně, tak jako kdysi, ručně z plnotučného kravského mléka, přesvědčí i náročného o své výjimečnosti. Nadstandardní jemná chuť a našlehaná konzistence vybízí k přímému použití na krémy, pomazánky i na pečení. Zkrátka vymazlený tvaroh, který si to zaslouží.

Václav Dub – Mlékárna Boubín

Farma Boubín se nachází u Horažďovic a je zaměřena na produkci kvalitního mléka od červenostrakatého skotu. Aby měly straky na „výrobu“ mléka klid a nikdo je nerušil, je téměř veškerá činnost ve stáji automatizovaná. Dojení obstarává robot a také krmení je v režii moderních technologií. Tento způsob chovu, kdy si zvíře samo rozhodne, zda se půjde podojit, nakrmit, či podrbat, utváří tu správnou pohodu. Neváhejte a navštivte farmu, kde i prodej obstarává automat. Kromě tvarohu, jogurtu a řemeslné zmrzliny můžete ochutnat i kefír, který je držitelem ocenění Regionální potraviny za rok 2017.

Kontakt