Popelák

Popelák je originální měkký sýr hermelínového typu, který zraje pod popelem. Je vyroben z kravského mléka. Zrání při dvou různých teplotách dodává sýru výraznou aromatickou chuť. Můžete jej využít ve studené i teplé kuchyni.

Výrobce

Mlékárna Kopecký, s.r.o. - SALIX byla založena v roce 1999. Majiteli jsou Irena Kopecká a Petr Kopecký. Ve firmě pracuje 7 zaměstnanců. Výroba sýrů je tradiční ruční zpracování. V roce 2008 firma úspěšně prošla veterinárním auditem a byla schválena jako potravinářskýprovoz splňující požadavky EU.

Kontakt