Novobranský pršut – Karé

Jedná se o trvanlivý fermentovaný výrobek. Kvalitní maso je nasolené, nakořeněné a nechámová se zrát měsíc, poté se osuší a zavěsí do udírny, kde se udí pomalu studeným kouřem 12 hodin, pak se suší. Vynikající výrobek dle staročeské receptury.

Chovaneček s.r.o.

Jde o rodinnou firmu  s obchodní značkou Chovaneček s.r.o.. Firma byla založena J. Chovanečkem v roce 1946. Nastupující nové generace se podílejí na budování moderní, ale řemeslné výroby speciálních uzenářských výrobků.

Kontakt