ŽERVÉ

Žervé je specialita, ve které se kombinuje výrazná máslová chuť mléka krav plemene Jersey s lahodným kozím mlékem. Vymícháním se dosáhne krémové konzistence, jejíž jemnou chuť doplňuje ostřejší pažitka.

Barbora Marešová - Farma Létající koza

Farma a sýrařství Létající koza je rodinný podnik v Českém středohoří, kde se malochov a pohoda zvířat promítají do chuti finálních produktů. V jejich výrobcích se projevuje jednoduchost a účelnost tradiční venkovské kuchyně. Na pastvinách můžete kromě kravek a koz potkat také Báru a Janu a jejich děti Vojtu, Aničku a Rozárku, kteří se do chodu hospodářství odmala zapojují. Produkty z kravského i kozího mléka jsou následně k ochutnání a zakoupení ve faremním krámku. Je to místo s výrazným geniem loci.

Kontakt

Prodejní místa

• Farmářské trhy Louny
• Farmářský obchod Na Hradbách, Louny
• Stodola u Kocoura
• Farma Létající koza