Slaninový rohlík

Slaninový rohlík je regionální specialitou oblíbenou u řady zákazníků. Je vyroben z pšeničné mouky, vody, droždí a pšeničného omladku, na který je položen plátek uzeného vepřového boku s posypem směsi, strouhaného eidamského sýra a vybraného koření. Dobrým propečením získá slaninový rohlík pikantní chuť s vůní domácí slaniny a zapečeného sýra.

Ing. Josef Otépka

Pekárna vznikla v roce 1992. Vyznačuje se řemeslným způsobem zpracování těst s vyšším podílem ruční práce a důrazem na využití klasických postupů jako jsou např. žitné kvasy při výrobě chleba. Mimo kvasový pšenično-žitný chléb a čistě žitný chléb vyrábí i řadu speciálních chlebů s různými druhy semen (slunečnicový chléb, chléb s vlašskými ořechy atd.). Další chloubou pekárny jsou výrobky ze sladkého těsta, jako jsou převalované svatební máslové koláčky nebo výrobky z plundrového těsta. Specialitou jsou také originální valašské frgály. V současné době pekárna vyrábí zhruba 120 druhů pečiva a dodává 104 odběratelům od Valašských Klobouk po Otrokovice.

Kontakt

Prodejní místa

• Firemní prodejny Otépka