S chutí na výlet!

Naše země skýtá mnoho pokladů, které můžete objevit i ochutnat. Proto se vydejte s Regionální potravinou na výlet po stopách krás jednotlivých krajů. Z každého kraje přinášíme inspiraci na parádní výlet pro celou rodinu, stejně jako tip, co tam báječného ochutnat. A jako třešničku na dortu jsme si pro vás připravili i jednotlivé recepty, ve kterých využijete ty nejchutnější potraviny, které naše kraje nabízejí. Šťastnou cestu a dobrou chuť.

regionalni potravina

Úvod

regionalni potravina regionalni potravina regionalni potravina
regionalni potravina

Jihočeský kraj

regionalni potravina

Naložený
kořeněný ovčí sýr

Ovčí gouda archivní, Statek Horní Dvorce

Nakládaný hermelín je klasika. Ohromte své pohárky chuťovkou v podobě nakládaného ovčího sýra. S lahodně výraznou chutí ovčího sýra v kombinaci s chilli a česnekem si jednoduše vykouzlíte perfektní delikatesu.

regionalni potravina

Tip na výlet

Kdo z hloubi duše miluje neogotiku, nechť vyrazí na Hlubokou. Poté v Netěchovickém zemědělském muzeu na vlastní kůži zjistíte, že obdělávat půdu je dřina i zábava. A jak chutná návrat k tradici, zjistíte v Novákových budějckých uzeninách.

regionalni potravina

Jihomoravský kraj

Zmrzlina
ze Svatojánských ořechů

Svatojánské ořechy, Chuť Moravy s.r.o.

Zmrzlina v létě zchladí tělo a v zimě potěší duši. Svatojánské ořechy jsou delikatesa vyrobená podle původní stoleté receptury a vaší domácí zmrzlině dodají punc vyhlášené italské gelaterie. Vyzkoušejte a uvidíte, že nad krémově oříškovou zmrzlinou roztaje srdce malých i velkých.

Tip na výlet

Milovníci baroka, vyrazte na zámek Milotice. A vy, kteří preferujete ještě vzdálenější historii, navštivte Slovanské hradiště Mikulčice. Zde na vás dýchne kultura až z 9. století. A jelikož dobrým ručně vyráběným, čajem nepohrdne snad nikdo, udělejte si i zastávku v Čejkovicích u Hodonína.

regionalni potravina
regionalni potravina
regionalni potravina
regionalni potravina

Stáhněte si appku

regionalni potravina regionalni potravina regionalni potravina

Regionální
potravina

regionalni potravina
regionalni potravina

Aplikace
Síťovka

regionalni potravina
regionalni potravina
regionalni potravina

Karlovarský kraj

regionalni potravina

Tvarohový koláč s malinovou omáčkou

Tvaroh Jiří Sýkora, Velká Hleďsebe

Láska se nedá koupit, ale můžete ji upéct. Jako nejsladší lichotky se vám bude v ústech roztékat bohatá a svěží chuť našeho tvarohového koláče s malinovou omáčkou. Navíc, díky rychlé a snadné přípravě si může pochutnat opravdu každý.

regionalni potravina

Tip na výlet

Vydejte se na Loket za Zakletým purkrabím anebo na Cibulku za krásným výhledem. Nebojte, na tomto výletě půjde vše hladce jako po Bohemia oleji.

Královéhradecký kraj

Balkánské vrtule

Přírodní sýr balkánského typu František Kejklíček – Farma Kejklíček

Z téhle chuťovky půjdete do vrtule. Z lahodné kombinace máku, sezamu a balkánského sýra se stane výtečné pohoštění pro návštěvu, které zvládnete v mžiku.

Tip na výlet

Potřebujete si dát od českých hradů a zámků pauzu? Vydejte se po stopách lovců mamutů do Archeoparku ve Všestarech. Zasteskne-li se vám přece jen po romantickém zámku, zavítejte do Nechanic, kde to učarovalo i princi a jeho Večernici. A království zelí na vás čeká na Smetanově statku blízko Hradce Králové.

regionalni potravina
regionalni potravina
regionalni potravina

Liberecký kraj

regionalni potravina

Čočkový salát

Pepřák, Karel Klouček Řeznictví a uzenářství

Máte chuť na lehkou večeři? Čočkový salát je ideální volba. Luštěniny plné bílkovin zasytí, klobása Pepřák dodá šmak a zeleninka zajistí vitamíny.

regionalni potravina

Tip na výlet

Ať už vás zláká Ještěd se svými úctyhodnými 1012 výškovými metry, nebo dáte přednost podvodnímu světu pestrobarevných rybiček v nejstarší botanické zahradě v Liberci, nezapomeňte na sladkou tečku v podobě tradičního medovníku.

Moravskoslezský kraj

Palačinky plněné špenátem

Pšeničná mouka hladká světlá speciál 00 extra, Mlýn Herbert

A máme tu další slanou variantu oblíbeného pokrmu. Pokud máte raději, když vašim ústům vládne chuť slaná, vyzkoušejte špenátové palačinky. Spojení špenátu a sýra v palačince se ideálně hodí na lehkou večeři anebo oběd v teplém letním dni.

Tip na výlet

Kde sídlí ochránce jesenických hor děd Praděd? Přeci v Janovickém zámku. Vydat se můžete i do tajuplného podzemí hradu Sovinec. A závěr výletu si oslaďte bohatými ovocnými džemy Fructusterrae.

regionalni potravina
regionalni potravina

Olomoucký kraj

regionalni potravina

Máslové sušenky

Čerstvé máslo – BIO, farma Kozí Hrádek

Máte rádi sladké? A už jste vyzkoušeli domácí sušenky? Zvládne je i začátečník, ale potěší i zkušenou cukrářku. Naše máslové sušenky se rozplývají na jazyku a zamilujete si je i pro jejich vůni pravé vanilky.

regionalni potravina

Tip na výlet

Chcete mít nádherný výhled na panorama Beskyd? Vydejte se na zříceninu hradu Starý Jičín. Aby byl váš výlet vyvážený, sestupte na adrenalinovou výpravu do Zbrašovských jeskyní. A o pohostinnosti Olomouckého kraje se přesvědčíte, zavítáte-li k Váhalům v Hustopečích nad Bečvou.

regionalni potravina

Pardubický kraj

Kefírové letní lívanečky

KEFÍR Jana Svatošová – Mléčná farma Jehnědí

Lívanečky jako od babičky si vykouzlíte i sami a jednoduše. Vychutnejte si sladkou kombinaci lívanečků s osvěžující chutí kefíru a rybízu. Jen se všichni oblíznou.

Tip na výlet

Za Rumburakem i k místu, kde se snoubí gotika a raná renesance. Vydejte se na Pardubický zámek, který střeží překrásní pávi. Nebo si vyzkoušejte lukostřelbu na Kunětické hoře, kde sídlil i náš nejznámější čaroděj druhé kategorie. A jak se praží káva z kořene pampelišky, zjistíte v pampeliškovém království nedaleko Pardubic.

regionalni potravina
regionalni potravina

Plzeňský kraj

regionalni potravina

Pivní preclíky

Karolína Světlá 13° pivovar Bizon

Také doma slýcháte „já na sladké moc nejsem“? V tom případě jsme pro vás připravili recept na výtečné pivní preclíky, které krásně křupou, ale uvnitř jsou vláčné. A pivem, které nespotřebujete do pečení, tuhle dobrůtku pak krásně spláchnete.

regionalni potravina

Tip na výlet

Poznejte tvrdý život kovotepců a zjistěte, jak se u nás těžily stříbrné, olověné a zinkové rudy. Punc vašemu výletu dodá architektonický skvost v podobě Kladrubského kláštera. A na farmě plné koz, krav a koní zjistíte, že kdo má rád zvířata, má zlaté srdce.

Středočeský kraj

Letní bramborová polévka

Zákys z obce Ohaře, Proteco Agro

Polévka je grunt a platí to i v létě. Vyzkoušejte letní variantu oblíbené klasiky. Je snadná na přípravu a díky odlehčené a osvěžující úpravě si ji zamilujete i v letních pařácích.

Tip na výlet

Navštivte historický skvost, hrad Šternberk ze 13. století. Na výletě vás osvěží pramen zdraví z Posázaví, který má říz – pivo Hubertus z pivovaru Kácov.

regionalni potravina
regionalni potravina
regionalni potravina
regionalni potravina

Stáhněte si appku

regionalni potravina regionalni potravina regionalni potravina

Regionální
potravina

regionalni potravina
regionalni potravina

Aplikace
Síťovka

regionalni potravina
regionalni potravina
regionalni potravina

Ústecký kraj

regionalni potravina

Pěkně nacpané rolky

Venkovská pečeně BILBO, šmak

Rýsuje se vám rodinná oslava? Pak zkuste zazářit na sváteční tabuli s našimi rolkami. Lahodí nejen oku, ale hlavně mlsným jazýčkům. Díky náplni, která skrývá zeleninu, sýr i šunku, si získáte srdce všech.

regionalni potravina

Tip na výlet

Nejkrásnější pohled na Ústecký kraj je z neovulkanického kopce Varhošť. Výšlap začněte ve vesnici Hlinná. Zde na vás čeká řemeslná pršutovice uzenářské rodiny Chovanečků. A další lahůdka, kterou můžete navštívit, je barokní zámek Ploskovice. Ten učaroval i Miloši Formanovi, protože zde točil svého Amadea.

Vysočina

Grilovaná krkovička s kmínovým olejem

Kmínový olej z Petrávče

Léto je především sezóna grilování. Tentokrát přátele a rodinu překvapte něčím novým. Zkuste ozvláštnit klasiku o kmínový olej, který dodá masu na intenzitě a další dimenzi chuti.

Tip na výlet

Potěšení všech smyslů skýtá město Třebíč. Vaše oči potěší překrásná bazilika chráněná seznamem světového dědictví UNESCO. A chuťové pohárky se zatetelí v Dalešické cukrárně, jen pár kroků od tohoto skvostu. V nedalekém budišovském zámku se postavíte tváří v tvář tygrům a ledním medvědům. Nebojte se, dají vám šanci, jsou vycpaní.

regionalni potravina
regionalni potravina
regionalni potravina

Zlínský kraj

regionalni potravina

Čočková polévka

Hraška

V tomto receptu vám poradíme, jak na hustou domácí čočkovku. Protože udělat si výborně ochucenou polévku nemusí být žádná věda.

regionalni potravina

Tip na výlet

Nechte se okouzlit vrcholným dílem zahradního umění a projděte se Podzámeckou či Květnou zahradou při Arcibiskupském zámku v Kroměříži. Vše o životě a tradicích na Valašsku se pak dozvíte v muzeu v zámku Vsetín. A na památku si nezapomeňte odvézt Veselá švestková povidla z farmy Veselý Grunt.