Recepty

regionalni potravina
regionalni potravina

Zlínský kraj

Čočková polévka

Hraška

Co potřebujeme:

  • 1 velkou cibuli
  • 2–3 mrkve
  • 100 g Hrašky
  • 100 g slaniny nakrájené na plátky
  • 200 g čočky
  • 1,5–2 l vody
  • 3–4 stroužky česneku
  • 1 lžíci oleje
  • sůl dle chuti
  • čerstvě mletý pepř
  • majoránku

Postup:

1. Čočku přebereme a necháme asi 3 hodiny namočenou ve studené vodě.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, mrkev oškrábeme a nastrouháme na hrubém struhadle, slaninu nakrájíme na kostičky.

3. Ve větším hrnci rozehřejeme olej, vsypeme cibuli, slaninu a restujeme, dokud cibule nezesklovatí.

4. Přidáme nastrouhanou mrkev, podlijeme trochou vody a krátce podusíme.

5. Z čočky slijeme přebytečnou vodu a přidáme ji do hrnce.

6. Zeleninu zalijeme vodou, osolíme, opepříme a zalijeme asi 1,5 l vody.

7. Za občasného míchání vaříme, dokud není čočka měkká.

8. Když je čočková polévka uvařená, podle potřeby ji zahustíme Hraškou a už jen krátce provaříme.

9. Nakonec polévku dochutíme rozmačkaným česnekem a rozemnutou majoránkou.

10. Podáváme s plátkem opečené slaniny.


regionalni potravina
regionání potravina

1. Čočku přebereme a necháme asi 3 hodiny namočenou ve studené vodě.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, mrkev oškrábeme a nastrouháme na hrubém struhadle, slaninu nakrájíme na kostičky.

3. Ve větším hrnci rozehřejeme olej, vsypeme cibuli, slaninu a restujeme, dokud cibule nezesklovatí.

regionání potravina

4. Přidáme nastrouhanou mrkev, podlijeme trochou vody a krátce podusíme.

regionání potravina

5. Z čočky slijeme přebytečnou vodu a přidáme ji do hrnce.

regionání potravina

6. Zeleninu zalijeme vodou, osolíme, opepříme a zalijeme asi 1,5 l vody.

7. Za občasného míchání vaříme, dokud není čočka měkká.

regionání potravina

8. Když je čočková polévka uvařená, podle potřeby ji zahustíme Hraškou a už jen krátce provaříme.

regionání potravina

9. Nakonec polévku dochutíme rozmačkaným česnekem a rozemnutou majoránkou.

regionání potravina

10. Podáváme s plátkem opečené slaniny.

regionalni potravina
regionalni potravina

Stáhněte si appku

regionalni potravina regionalni potravina regionalni potravina

Regionální
potravina

regionalni potravina
regionalni potravina

Aplikace
Síťovka

regionalni potravina
regionalni potravina

Přehled receptů

regionalni potravina

Tak s chutí do toho!