Recepty

regionalni potravina
regionalni potravina

Moravskoslezský kraj

regionalni potravina regionalni potravina

Palačinky
plněné špenátem

Pšeničná mouka hladká světlá speciál 00 extra,
Mlýn Herbert

Co potřebujeme:

  • 220 g pšeničné mouky hladké, Mlýn Herbert
  • špetku soli
  • 2 vejce
  • 500 ml mléka
  • olej na smažení

  • Na náplň:
  • 200 g listového špenátu
  • 1 kelímek sýra ricotta
  • 2 stroužky česneku
  • sůl a pepř

  • Na omáčku:
  • 400 g plechovku sekaných konzervovaných rajčat
  • sůl a pepř
  • případně ½ kostky zeleninového bujonu

Postup:

1. V hlubší míse smíchejte mouku, sůl, vejce a mléko. Ruční metlou zlehka prošlehejte na řídké těsto. Nechte čtvrt hodiny stát.

2. V pánvi rozpalte asi lžíci oleje. Potom vlijte trochu těsta, naběračkou ho rozetřete co nejvíc do tenka a palačinku pečte po obou stranách dozlatova; trvá to zhruba tři minuty.

3. Špenát lehce orestujte na pánvi. Ricottu vyklopte do misky, prolisujte do ní česnek a vydatně osolte a opepřete; vmíchejte špenát.

4. Směsí potřete palačinky.

5. Rajčata vlijte do rendlíku, osolte, opepřete, případně přilijte bujon. Za občasného míchání prohřejte. Vzniklou omáčku podávejte k palačinkám.


regionalni potravina
regionání potravina

1. V hlubší míse smíchejte mouku, sůl, vejce a mléko. Ruční metlou zlehka prošlehejte na řídké těsto. Nechte čtvrt hodiny stát.

regionání potravina

2. V pánvi rozpalte asi lžíci oleje. Potom vlijte trochu těsta, naběračkou ho rozetřete co nejvíc do tenka a palačinku pečte po obou stranách dozlatova; trvá to zhruba tři minuty.

regionání potravina

3. Špenát lehce orestujte na pánvi. Ricottu vyklopte do misky, prolisujte do ní česnek a vydatně osolte a opepřete; vmíchejte špenát.

regionání potravina

4. Směsí potřete palačinky.

regionání potravina

5. Rajčata vlijte do rendlíku, osolte, opepřete, případně přilijte bujon. Za občasného míchání prohřejte. Vzniklou omáčku podávejte k palačinkám.

regionalni potravina
regionalni potravina

Stáhněte si appku

regionalni potravina regionalni potravina regionalni potravina

Regionální
potravina

regionalni potravina
regionalni potravina

Aplikace
Síťovka

regionalni potravina
regionalni potravina

Přehled receptů

regionalni potravina

Tak s chutí do toho!