Pěkně nacpané rolky

Venkovská pečeně BILBO, šmak

Co potřebujeme:

• 1 červenou papriku
• 1 malou bílou cibuli
• 1 jarní cibulku
• 250 g krémového sýra
• 1 lž. suš. bylinek (tymián, oregano)
• 8 tortill
• 250 g Venkovské pečeně
• 24 plátků sýra typu eidam nebo ementál
• 2 velká rajčata
• 3 hrsti různých salátových lístků
• párátka nebo špejle

Postup:

1. Papriku zbavte jádřince a semínek a nakrájejte nadrobno. Cibuli a cibulku nakrájejte nadrobno.

2. V míse prošlehejte krémový sýr a bylinky a vmíchejte papriku a obě cibule.

3. Každou tortillu potřete vzniklým krémem, pokryjte plátky šunky a 3 plátky sýra tak, aby okraje tortilly zůstaly volné.

4. Rajčata nakrájejte na tenké plátky, odstraňte část semínek a šťávy a rozložte na sýr.

5. Posypte salátovými lístky a tortilly pevně stočte.

6. Do tortill zapíchejte párátka v asi 2,5 cm rozestupech a rozkrájejte je na rolky. Uchovávejte v chladu.